凉瓜牛肉饭：采用江门特有的杜阮凉瓜，瓜型肥大，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，是其他产地凉瓜无可比拟的；牛肉含有丰富的铁和钙，搭配凉瓜，是夏季食材中的最佳情侣组合。